구례군은 지난 12월 26일 오전 11시 목월빵집에서 지역 밀 산업 육성과 친환경 농업 확산을 위한 ‘구례밀 사용업소 현판식’을 개최했다고 밝혔다.

이번 현판식은 올해 처음 시행되는 사업으로, 이를 기념하기 위해 구례밀을 가장 많이 사용하는 목월빵집에서 진행하게 됐다.

겨울철 휴경지를 활용한 우리밀 재배는 황량한 들판을 푸르게 만들고, 탄소를 토양에 고정시켜 ‘흙살리기’사업의 핵심 요소이다.

농가 소득 증대와 토양 개선이라는 두 마리 토끼를 잡기 위해 군은 밀 산업을 전략적으로 육성하고 있다.

군은 구례밀 산업 활성화를 위해 ▲구례밀 빵 포장재 지원 ▲구례밀과 수입밀의 가격 차액 지원 ▲ 신제품 샘플 제공 ▲ 빵 축제 참가 지원 등 4개 분야에 걸쳐 다각적인 지원을 펼치고 있다.

김순호 구례군수는 “구례는 우리밀 살리기에 앞장서 온 곳”이라며 “맑고 깨끗한 자연환경과 게르마늄 성분이 풍부한 토질, 그리고 부지런한 농부들이 생산한 건강한 구례밀의 보급 확대를 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

한편, 구례밀 사용업소 현판은 지역 내 우리밀 사용 음식점을 쉽게 식별할 수 있도록 해 소비자 선택권을 강화하고, 지역 농산물 소비 촉진에도 기여할 것으로 기대된다.

오문수 기자 honam7800@hanmail.net